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豬價帶動水產品全面上漲,唯蛙價不漲!牛蛙后市引擔憂,還能再度爆紅嗎?

2019-09-18 08:58:00  水產養殖網  出處:農財寶典水產版        瀏覽量: 8080 次 我要評論
文 | 農財寶典-新漁網記者 陳宏霖

過去一周,全國蛙價相對平穩,保持低位運行。9月17日福建江西蛙價5.3元/斤。4-7兩/只新蛙報價,福建、江西新蛙保持在5.1-5.2元/斤,廣西保持4.9元/斤。

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“這段時間很奇怪,中小蛙走不動!睆V西收蛙商陳老板告訴農財寶典記者,目前廣西3-6兩規格的新蛙較多,大蛙基本沒有,但是市場上比較喜歡大蛙,檔口發10車蛙里基本只有一車小蛙。據陳老報透漏,中秋節消費過后,這兩天牛蛙的消費量有所減少,但蛙價并沒有跌。據了解,不少養殖戶前段時間都在等中秋節漲價出蛙,但市場卻毫無動靜,不得不陸續出蛙。
 
但也有少部分地方小幅上漲,據四川收蛙商李老板告訴記者,中秋價格漲了0.1-0.2元/斤,目前大蛙價格保持在5.4元/斤,F在還有兩周國慶將至,不少養殖戶把最后的希望都壓在兩周后;再不漲的話,此后澄海開始出蛙就沒什么機會了。
 
“中秋節沒什么動靜,國慶節也很難!笔胀苌塘掷习宸治,目前太多的養殖戶寄希望于國慶節,很有可能出現爛市。另外,國慶節中秋節對牛蛙的消費帶動也不是特別明顯。
 
還有不少養殖戶還是十分不解,為什么豬價帶動了雞鴨魚價,唯獨蛙價一直不見起色?業內人士分析,90%以上的牛消費均來自餐飲業,日常家庭消費極少,所以豬價上漲跟牛蛙基本沒關系。
 
另外,對于后市行情,業內人士較為擔心的一點是:今年澄海低價出蛙時,不少牛蛙加工企業大量囤砍腿蛙,想等7-9月牛蛙高價位時出售,由于錯誤的行情判斷導致今年砍腿蛙嚴重滯銷;另外,今年砍腿蛙質量參差不齊,餐飲店更偏向使用活蛙,能保證菜品質量。因此,如果后市行情下滑,砍腿蛙的量將遠不如去年,缺少了砍腿蛙加工廠來救市,行情更加堪憂。(出處:農財寶典水產版)
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發布人:汪楊
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